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Post gordinho

Ultimamente, eu tenho fome o tempo todo. Não sei se é o resultado da quase-dieta que que tô fazendo ou se é só um alien na pancinha, mesmo, como diria uma amiga. O negócio é que eu tenho andado super procurando receitinhas gostosas em blogs de culinária pra fazer e acabar com uma parte dessa fome sem fim que me consome. Um dos que eu mais gosto é o Rainhas do Lar, feito por duas amigas (uma em São Paulo, a outra na Bahia) e que tem, além de receitas, diquinhas de todos os tipos.

Separei algumas das minhas preferidas do dia (é, porque sempre que eu entro lá, saio com 3671468 receitas diferentes pra fazer). Confiram e se deliciem! Vale a pena tentar fazer, porque tá tudo com uma cara pra lá de boa, né?

Creme de coco com calda de Nutella. Fala sério, o que dizer sobre essa sobremesa? Adoro coco e, embora não seja a maior fã de Nutella do mundo, muito me agrada a mistura desse creme de chocolate com frutas, biscoitos e pãezinhos doces. Tem pouca coisa mais deliciosa que um crepe quentinho de Nutella com coco quando você está seca pra comer um doce, por exemplo. O que eu achei melhor nessa receita é que você pode fazer tudo meio que rápido. Odeio docinhos que demoram muito tempo para ficar prontos. Minhas lombrigas não agüentam. Clique na fotinho para ir para o post original!

Ravioloni de abóbora com queijo. Para quem é louco por uma massinha, essas misturas sempre são uma boa pedida. Afinal, é meio chato comer sempre o mesmo macarrão e só mudar o molho. Delicioso, sim, mas cansa, né. Enfim, ando meio obcecada por massas diferentes, com recheios idem, e essa receita parece bem fácil de fazer. Clique na fotinho para ir para o post original!

Bolo de tapioca com cobertura de leite condensado cozido (que é igual a doce de leite na maioria das vezes, mas não todas porque, afinal, algumas pessoas não deixam o tempo necessário. É, tipo eu). Assim, eu nem gosto de tapioca, mas esse bolo é uma coisa totalmente diferente e, com certeza, vai ser feito na minha casa nesse fds. Na realidade, talvez eu também o faça na casa do meu pai. Aí está uma vantagem de ter duas casas: sobremesas em dobro! Clique na fotinho para ir para o post original!

E that’s all by now, folks.

PS: tinha pensado em começar a postar em inglês também, mas desisti. Não tenho tempo direito nem pro português, gente. Ia ser bem divertido, mas não rola. Portanto, o post passado foi o primeiro e último desse jeito. R.I.P. e tra la la.

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Comidinhas: Rondelli + Pão Delícia

Embora eu nunca tenha tido muita facilidade para cozinhar, sempre gostei da coisa. O problema que me aflige e é o causador de todas as tragédias culinárias que eu já protagonizei é, sem sombra de dúvidas, a distração. Lá estou eu, fazendo um simples brigadeiro, quando me pego a pensar na vida, no universo e em tudo o mais (ho!); o resultado é brigadeiro queimado, claro. E se isso acontece com um docinho fácil de fazer como o brigadeiro, dá pra imaginar que quando o número de ingredientes e etapas aumenta, a probabilidade de sair alguma coisa errado também é bem maior.
Recentemente, decidi que não era mais possível a situação continuar assim. Eu não sou daquelas que acha que a mulher moderna não precisa mais cozinhar e coisa e tal, muito pelo contrário! Portanto, pensei, tenho que aprender a fazer coisas mais complexas que um espaguete com molho de caixinha (eu, no entanto, AMO molho de caixinha e não pretendo largar essa paixão tão cedo). Meu primeiro almoço para a família foi o do Dia das Mães, e ele foi um sucesso, o que me incentivou a continuar o projeto (isso é um projeto, certo? Podia até ter sido uma resolução de Ano Novo).
Após todo esse preâmbulo, apresento o meu segundo almoço de domingo: Rondelli de presunto e queijo feito com massa de pastel, receita tirada do Doce Casinha. Adoro uma massinha e essa parecia tão fácil de fazer e tão gostosa que eu não tive dúvidas quando minha mãe perguntou o que eu ia fazer. Ficou uma delícia mesmo e todo mundo aprovou, até o namorado! Para acompanhar, uma carninha assada feita pela minha mãe.

Mais cooking...

No dia anterior, tinha feito um pãozinho também recheado com presunto e queijo (overdose, hein) que ficou bem bom, mesmo eu tendo esquecido de colocar SAL, tirar as sementes do tomate e pincelar gema para dar uma corzinha. Hum, cozinheira amadora tem dessas, né? Olha a foto aí:

Cooking...

Para quem quiser, aí vai a receita…

PÃO DELÍCIA
Ingredientes massa:
1 ½ xíc. chá de leite
1 xíc. café de óleo
1 colh. sopa de fermento biológico
1 colh. sopa de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Farinha de trigo suficiente
1 gema para pincelar

Ingredientes recheio:
150g de presunto picado
150g de mussarela picada
2 tomates picados
Sal, orégano e cheiro-verde

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite e junte o óleo, o açúcar, o ovo e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e sove até que a massa se solte das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Misture todos os ingredientes para o recheio e reserve. Após crescida, abra a massa com rolo e recheie. Enrole e deixe de crescer novamente. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido até corar.